春日井食べ歩き

昼も夜も元気に開店中！春日井市の人気ラーメン店3選

春日井市は、名古屋の中でも特にラーメン激戦区と言われており、非常に多くのラーメン屋が存在します。今回は、その中でも非常に人気があり、昼でも夜でも食べることができるようなラーメン屋について調べていきたいと思います。

あっさり豚骨が食べたいならひかり！

春日井市で豚骨ラーメンを食べたいと思った時には、ひかりが良いです。ひかりは、非常にあっさりした豚骨ラーメンを食べることが出来るのですが、豚骨ラーメンと言ったら非常に濃厚なスープを想像する人が多いです。しかし、ひかりの豚骨ラーメンは非常にあっさりしているために豚骨ラーメンが苦手な人でも充分食べることができるラーメンとなっています。
スープには、豚骨のほかに生姜やニンニクといった香り付けも入っているのですが、鶏がらを混ぜる事によって味をマイルドにしています。そして、背脂を入れることによって完成するのですが、この背脂の量を少なめにすることによって、あっさりとした味わいを感じることができるのです。麺は極細麺ですので、豚骨ラーメンによく合います。
私もここで食事をしたことがあるのですが、何といってもそのさっぱりとした豚骨スープには驚いてしまいました。豚骨の味がしっかりしているために、少し豚骨が苦手な私でも食べられるか不安だったのですが、そういったこともなかったのです。非常に食べやすかったので、豚骨ラーメンを食べたいと思っている人に取ってはおすすめです。

とろみがある濃厚豚骨を楽しみたいなら辻商店！

濃厚豚骨ラーメンを食べたいと思った時には、辻商店がおすすめです。さっぱりしているひかりとは違って、非常に濃厚ですのでとろみがあるスープが特徴的です。辻商店のスープには、豚骨がベースとなっているのですが、その豚骨に関しても半日以上煮込むことによって骨まで溶けたドロドロしたスープになります。そして、肉片やアクなどを丁寧に取ったあとに、そのスープでチャーシューとなる豚肉を煮込んでいきます。こうすることによって、豚のエキスがスープに染み出るために非常に安心して食べることが出来るのです。最後には、背脂を二キロ投入して煮込むことによって濃厚でコクのあるスープが完成するのです。
麺はもちろん極細麺を使用しているのですが、濃厚なスープによく絡むので安心して食べることができます。昼も夜も営業しているのですが、連日行列がやまない店としても有名ですので、訪れるときは時間帯を把握してから行くと良いでしょう。私も行ったことがあるのですが、休日の昼間に行く時はもう開店してから三十分以内に並びました。昼丁度に行ってしまうと、中々入ることができませんし、ラーメンすら食べられなくなるからです。

濃厚鶏がら醤油ラーメンならいづみ！

春日井市で濃厚の醤油ラーメンと味噌ラーメンを食べたいならいづみがおすすめです。醤油ラーメンと聞く非常にあっさりしているイメージがあるのですが、鶏がらでとったダシは非常に濃厚でコクがあるのです。鶏がらを長時間弱火で煮込むことによって、スープを焦がすことなく作っています。鶏がらが全てスープに溶けたら一度アクをとって再度火をかけています。そして、火をかけた後にはチャーシューとなる豚肉を一緒に入れることによって煮込んでいきます。ここでは、豚の旨みがスープに浸透するために非常にコクのあるスープのコツとなってきます。
このスープに、独自にブレンドした醤油を混ぜる事によって濃厚醤油ラーメンの完成となります。醤油ラーメンも味噌ラーメンも縮れ麺を使用しているのですが、濃厚なスープによく絡むということもあって美味しく食べることができます。
私もここのラーメンは何度も食べたことがあります。何といってもそのスープの濃厚さにはまず驚いてしまいます。そして何より、麺にそのスープが絡むために美味しく食べることができるのです。しかし、濃厚すぎるため好き嫌いが分かれる一杯です。